CommonMeal - Salad - Egg Plant Lentil Salad

‡’û ¤Äx¢šü ©ã¢šË©ü ®¾©Çœþ

®¾Õ«Ö-ª½Õ’à 5 NÕ.OÕ. «Õ¢Ÿ¿¢Åî ¹šü Íä®ÏÊ ¦äH «¢ÂçŒÕ (‡’û ¤Äx¢šü) «á¹ˆ©Õ Ð 4 ‚L„þ ÊÖ¯ç Ð 2 ˜ä¦Õ©ü ®¾ÖpÊÕx Íç“K {«Ö-šÇ©Õ Ð 6 „ç©ÕxLx 骦s©Õ Ð 5 Âê½¢ Ð 1/4 šÌ®¾Öp¯þ …X¾Ûp Ð 1/4 šÌ®¾Öp¯þ E«Õt-ª½®¾¢ Ð 1 1/2 šÌ®¾Öp¯þ åXª½Õ’¹Õ Ð 1/2 ¹X¾Ûp „çá©-éÂ-AhÊ T¢•©Õ Ð 1/2 ¹X¾Ûp ©ã{Öu®ý ÅŒª½Õ’¹Õ Ð 2 ˜ä¦Õ©ü ®¾ÖpÊÕx ¤Ä©-¹ت½ ÅŒª½Õ’¹Õ Ð 2 ˜ä¦Õ©ü ®¾ÖpÊÕx *ª½Õ-ŸµÄ-¯Ãu©Õ (©ã¢šË©üq) Ð 1/4 ¹X¾Ûp

• *ª½Õ-ŸµÄ-¯Ãu©Õ (èïÊo©Õ, ®¾•b©Õ, Æ©-®¾¢-Ÿ¿©Õ, ²Äª½-X¾X¾Ûp, …©-«©Õ, ÆN-宩Õ) ¯ÃÊ-¦ãšËd «œ¿-’¹šËd «â{-¹šËd „çá©-éÂ-Ah¢-ÍŒÕ-Âî-„ÃL.

• ŠÂ¹ ¤Äu¯þ©ð ÊÖ¯ç B®¾Õ-¹×E Æ¢Ÿ¿Õ©ð «¢ÂçŒÕ «á¹ˆLo, {«ÖšÇ «á¹ˆLo „ä®Ï wåX¶j Íä®Ï X¾Â¹ˆÊ åX{Õd-Âî-„ÃL.

• NÕT-LÊ X¾ŸÄ-ªÃn-©Fo ŠÂ¹ T¯ço©ð „ä®Ï ¦Ç’à ¹©Õ-X¾Û-ÂíE ®¾Jy¢’û æXxšü-©ðÂË B®¾Õ-¹×E.. „ÚËåXjÊ wåX¶j Íä®ÏÊ ‡’û ¤Äx¢šü, {«ÖšÇ «á¹ˆ-©Åî ’ÃJo†ý Íä®Ï.. E«Õt-ª½®¾¢ ÍŒLx ®¾ªýy Í䮾Õ-Âî-„ÃL.