చికెన్ పొట్లి
బోన్లెస్ చికెన్- 250 గ్రా (ఉడికించి గ్రైండ్చేయాలి) బీన్స తరుగు క్యారెట్ తరుగు ఉల్లికాడల తరుగు - 3 టీ స్పూన్ల చొప్పున టొమాటో - 1(తరగాలి) సోయాసాస్ - 2 టీ స్పూన్లు కారం - 2 టీ స్పూన్లు ఉప్పు - తగినంత నల్ల మిరియాలు - 5 మైదా - 3 టేబుల్ స్పూన్లు పాలు - కప్పు నిమ్మరసం - టీ స్పూన్.
మైదాను పాలతో చపాతీ పిండిలా కలిపి పక్కనుంచాలి. పానలో నూనె వేడయ్యాక క్యారెట్, బీన్స, ఉల్లికాడల తరుగు వేసి వేయించాలి.
తర్వాత అందులో చికెన్, టొమాటో, సోయాసాస్, ఉప్పు, మిరియాలు కలిపి కొద్దిగా వేగనివ్వాలి. మైదాపిండిని చిన్న పూరీలా చేసుకుని అందులో చికెన్ మిశ్రమాన్ని కొద్దిగా పెట్టి, ఉల్లికాడలతో మూటలా కట్టి పొట్లీని తయారుచేయాలి.
ఇలా తయారుచేసుకున్న పొట్లీలను ఇడ్లీ పాత్రలో పెట్టి ఉడికించాలి. వీటిని సాస్తో వేడివేడిగా తింటే రుచిగా ఉంటాయి.
No comments:
Post a Comment