చికెన్ ప్యాక్డ్‌ ఎగ్స్‌
హాఫ్‌ బాయిల్డ్‌ గుడ్లు- 4 సరిపడా అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్‌తో నూనెలో కొద్దిగా ఉడికించిన చికెన్ ముక్కలు- 1 కప్పు నూనె- వేగించడానికి సరిపడా ఉప్పు- రుచికి సరిపడా గసగసాల పేస్టు- 1/2 టీ స్పూను కారం- రుచికి సరిపడా ఉల్లి తరుగు- 1/4 కప్పు పచ్చిమిర్చి- 3 మైదా కార్న్‌ ఫ్లోర్‌ టమోట ప్యూరీ కొత్తిమీర తరుగు- ఒక్కోటీ 1 టీ స్పూను చొప్పున
గుడ్లు, నూనె తప్ప మిగతా వాటన్నింటినీ బాగా కలిపి, మిక్సీలో వేసి ముద్ద చేసుకోవాలి.
తరువాత ఆ మిశ్రమాన్ని చిన్న చిన్న ఉండలుగా చేసుకుని మధ్యలో గుడ్డు ఉంచి, చుట్టూ కవర్‌ చేసి వాటిని ఇడ్లీ ప్లేటులో పెట్టి ఆవిరి మీద పావుగంట సేపు సన్నని సెగపై ఉడికించాలి.
తరువాత వాటిని ఆరబెట్టి, నూనెలో దోరగా వేగించి తీయాలి
No comments:
Post a Comment