Curry - NonVeg - Kashmiri Mutton Rista

¹QtK J²Äh

మరి కొన్న మాంసం కూర రుచులు

సలహాలు & సూచనలు

మరి కొన్న కూర రుచులు

కావలసిన పదార్థాలు

*«Õ{¯þ ÂÌ«ÖÐ ê°(ƒ¢Ÿ¿Õ©ð 骢œ¿Õ-«¢-Ÿ¿© “’ëá©Õ «Õ{-¯þ-©ðE Âí«ÛyÊÕ ÍäJa 骢œË¢-šËF ÂÌ«Ö©Ç ÅŒª½Õ-’¹Õ-Âî-„ÃL)
*‚« ÊÖ¯ç Ð «¢Ÿ¿-“’Ã-«á©Õ
*¹QtK Âê½¢ Р骢œ¿Õ-Êoª½ ˜ä¦Õ©ü ®¾ÖpÊÕx
*²ò¢X¾Û ¤ñœË Р骢œ¿Õ-Êoª½ ˜ä¦Õ©ü ®¾ÖpÊÕx
*¬ï¢J¸ ¤ñœË Ð ˜ä¦Õ©ü ®¾Öp¯þ
*ŸÄLaÊ Í繈 Ð «âœ¿Õ
*§ŒÖ©-Â¹×©Õ Ð ‰Ÿ¿Õ
*Ê©x §ŒÖ©-Â¹×©Õ Ð ¯Ã©Õ’¹Õ
*Ê©x-§ŒÖ-©-¹ש T¢•©Õ Ð ˜ä¦Õ©ü ®¾Öp¯þ
*Ÿµ¿E-§ŒÖ© ¤ñœË Ð ˜ä¦Õ©ü ®¾Öp¯þ
*°©-¹“ª½ Ð ˜ä¦Õ©ü ®¾Öp¯þ
*Ê©x °©-¹“ª½ Ð šÌ ®¾Öp¯þ
*GªÃuF ‚Â¹×©Õ Ð éª¢œ¿Õ
*¹®¾ÖK „äÕD± Ð ƒª½„çj “’ëá©Õ
*„ç©ÕxLx 骦s©Õ Ð ‚ª½Õ
*…Lx-¤Ä-§ŒÕ©Õ Ð ¯Ã©Õ’¹Õ (®¾Êo’à Ōª½Õ-’¹Õ-Âî-„ÃL)
*„çÊo Ð ˜ä¦Õ©ü ®¾Öp¯þ
*Â¹×¢Â¹×«Õ X¾Û«Ûy Ð ˜ä¦Õ©ü ®¾Öp¯þ

తయారుచేయు విధానం

• «Õ{¯þ ÂÌ«ÖÊÕ ŠÂ¹ T¯ço©ð B®¾Õ-ÂíE Æ¢Ÿ¿Õ©ð ®¾’¹¢ ÊÖ¯ç, šÌ ®¾Öp¯þ …X¾Ûp, ƪ½ ˜ä¦Õ©ü ®¾Öp¯þ ÍíX¾ÛpÊ Âê½¢, ²ò¢X¾Û ¤ñœË, *šË-éÂœ¿Õ ¬ï¢J¸, Ê©x §ŒÖ©-¹ש T¢•©Õ „ä®Ï ¦Ç’à ¹©Õ-X¾Û-Âî-„ÃL. «Õªî *Êo ¦÷©ü©ð ¹ע¹×-«Õ-X¾Û-«ÛyÊÕ ¯ÃÊ-¦ã-{Õd-ÂíE …¢ÍŒÕ-Âî-„ÃL.

• ƒX¾Ûpœ¿Õ ¨ «Õ{-¯þÅî ÂÌ«Ö ¦Ç©üq Í䮾Õ-ÂíE „ÚËE ŠÂ¹ T¯ço©ð …¢* Æ¢Ÿ¿Õ©ð M{ªý F@ÁÙx ¤ò§ŒÖL. §ŒÖ©-¹שÕ, Ê©x §ŒÖ©-¹שÕ, ŸÄLaÊ Í繈, ²ò¢X¾Û ¤ñœË, ¬ï¢J¸ ¤ñœË, ©«¢-’éÕ, …X¾Ûp, Ÿµ¿E-§ŒÖ© ¤ñœË, ¹®¾ÖK „äÕD±, °©-¹“ª½ ¹LXÏ ‹ ®¾ÊoE ÂÃ{¯þ «®¾Y¢©ð „ä®Ï «áœË „䧌ÖL.

• ‚ ÅŒªÃyÅŒ ¨ «â{ÊÕ, GªÃuF ‚¹×ÊÕ F@Áx©ðx „ä®Ï «âÅŒ åXšËd ¦Ç’à …œË-ÂË¢-ÍÃL. Fª½¢Åà ƒ¢ÂË-¤òªá, ÍÃ©Ç ÅŒÂ¹×ˆ« „çáÅŒh¢ «Ö“ÅŒ„äÕ NÕT-©ä©Ç ֮͌¾Õ-Âî-„ÃL. ‚ ÅŒªÃyÅŒ ¨ «â{ÊÕ Æ¢Ÿ¿Õ-©ð¢* B殧ŒÖL. Bæ®-«á¢Ÿ¿Õ «â{-©ðE FšË-Ê¢Åà XÏ¢œä-§ŒÖL.

• ƒX¾Ûpœ¿Õ ŠÂ¹ ¤Äu¯þ B®¾Õ-ÂíE Æ¢Ÿ¿Õ©ð NÕT-LÊ ÊÖ¯ç ¤ò®Ï …Lx-¤Ä-§ŒÕ©Õ, „ç©ÕxLx „ä®Ï ¦Ç’à „äªá¢-ÍŒÕ-Âî-„ÃL. ‚ ÅŒªÃyÅŒ OšËE NÕÂÌq X¾{Õd-ÂíE AJT „äªá¢-ÍŒÕ-Âî-„ÃL. ‚åXj ƒ¢Ÿ¿Õ©ð Âê½¢ „ä®Ï Ō¹׈« «Õ¢{åXj ÂÃæ®X¾Û …œË-ÂË¢-ÍŒÕ-Âî-„ÃL.

• ÅŒªÃyÅŒ ƒ¢ŸÄ¹ NÕT-LʄÚ˩ð ’Ãx®¾Õ FšËE ƒ¢Ÿ¿Õ©ð ¹LXÏ «ÕJ-T¢-ÍÃL. „ç៿šðx ¯ÃÊ-¦ã-{Õd-ÂíE …¢*Ê Â¹×¢Â¹×-«Õ-X¾Û-«ÛyÊÕ NÕÂÌq X¾šËd ‚ NÕ“¬Á-«ÖEo DEÂË Â¹©-¤ÄL. ÆÊ¢-ÅŒª½¢ Ê©x °©-¹“ª½, „çÊo „ä®Ï Ō¹׈« «Õ¢{åXj …¢* ¹©Õ-X¾ÛÅŒÖ …¢œÄL.

• ‚ ÅŒªÃyÅŒ ‚È-ª½ÕÊ …œË-ÂË¢-*Ê ÂÌ«Ö ¦Ç©üqE DEÂË Â¹LXÏ ÂíAh-OÕ-ª½Åî ’ÃJo†ý Í䮾Õ-ÂíE ®¾ªýy Í䮾Õ-Âî-„ÃL. ƒC ÆÊo¢ ©äŸÄ ÍŒ¤Ä-B-©ðxÂË ¦Ç’¹Õ¢-{Õ¢C.