CommonMeal - Chutney - Veg - Baba Ganoush Twist

¦Ç¦Ç ’¹¯ö†ý NÅý šËy®ýd

«¢ÂÃ-§ŒÕÐ-Š-¹šË (åXŸ¿lC) ÊÖ¯çÐ-˜ä-¦Õ-©ü-®¾ÖpÊÕ E«Õt-ª½®¾¢Ð ˜ä¦Õ-©ü-®¾ÖpÊÕ ÅŒ£ÏÇE æX®ýdÐ-¤Ä-«Û-¹X¾Ûp ÊÕ«Ûy©ÕР骢œ¿Õ ˜ä¦Õ-©ü-®¾ÖpÊÕx „ç©ÕxLx 骦s-©ÕÐ-骢œ¿Õ (®¾Êo’à Ōª½-’ÃL) …Lx-¤Ä§ŒÕÐ ŠÂ¹šË (®¾Êo’à Ōª½-’ÃL) ‚L„þ ÊÖ¯çР骢œ¿Õ ˜ä¦Õ©ü ®¾ÖpÊÕx *¢ÅŒ-X¾¢œ¿Õ ’¹ÕVbР骢œ¿Õ ˜ä¦Õ©ü ®¾ÖpÊÕx …X¾Ûp NÕJ-§ŒÖ© ¤ñœËÐ-ª½Õ-*ÂË ÅŒT-ʢŌ Ê*aÊ *XýqÐ-¹X¾Ûp.

ÅÃL¢X¾Û Â¢:

¹J-„ä-¤Ä-¹×Ð-˜ä-¦Õ©ü ®¾ÖpÊÕ NÕÊ-X¾pX¾ÛpÐ Íç¢Íà ‚„éÕРƪ½ Íç¢Íà ÊÕ«Ûy-©ÕÐ-ƪ½ Íç¢ÍÃ.

ÅŒ£ÏÇE æX®¾Õd ÅŒ§ŒÖK:

«á¤Äp«Û ¹X¾Ûp ÊÕ«ÛyLo „äªá¢-ÍŒÕ-¹×E ÍŒ©Çx-ªÃ¹ ‚L„þ ‚ªá©ü „䮾Õ-¹×E „çÕÅŒhE æX®¾Õd Í䮾Õ-Âî-„ÃL.

• «¢ÂÃ-§ŒÕÂ¹× ÂíCl’à ÊÖ¯ç ªÃ®Ï EX¾Ûp© OÕŸ¿ ÂéÇaL. X¾ÜJh’à Âéǹ ÍŒFo-šË©ð „ä®Ï ÅŒª½-„ÃÅŒ åXj ¤ñª½ÊÕ ŠL* ’¹ÕVbÊÕ «Ö“ÅŒ¢ ‹ T¯ço-©ðÂË B®¾Õ-Âî-„ÃL.

• «¢ÂçŒÕ ’¹ÕVb, E«Õt-ª½®¾¢, ÅŒ£ÏÇF æX®¾Õd, ÊÕ«Ûy©Õ, „ç©ÕxLx «á¹ˆLo NÕÂÌq©ð B®¾Õ-¹×E „çÕÅŒhE ’¹ÕVb©Ç Í䮾Õ-Âî-„ÃL. Æ¢Ÿ¿Õ©ð …Lx-¤Ä§ŒÕ «á¹ˆ©Õ, *¢ÅŒ-X¾¢œ¿Õ ’¹ÕVb, ‚L-„þ-ÊÖ¯ç, ÅŒT-ʢŌ …X¾Ûp, NÕJ-§ŒÖ© ¤ñœË „ä®Ï ¦Ç’à ¹©-¤ÄL.

• ¦Çº-L©ð ‚L-„þ-ÊÖ-¯çÊÕ „äœË-Íä®Ï NÕÊ-X¾pX¾Ûp, ‚„éÕ, ÊÕ«Ûy©Õ „ä®Ï „äªá¢-ÍÃL. ÅŒª½-„ÃÅŒ ®¾Êo’à ŌJ-TÊ Â¹J-„ä-¤ÄÂ¹× Â¹ØœÄ „äªá¢* «¢ÂÃ-§ŒÕ-’¹Õ-Vb©ð ¹L-XÏÅä ®¾J-¤ò-ŌբC. DEo *XýqÅî ¹LXÏ «œËf¢-ÍÃL.