 కోవా సమోసా |
| మరి కొన్ని సమోసా రుచులు |
| సలహాలు & సూచనలు |
కావలసిన పదార్థాలు
*పచ్చికోవా- 1 కప్పు
* పంచదార పొడి- 1/2 కప్పు
* పంచదార- 1 కప్పు
* నీళ్ళు- 1/2 కప్పు
* డ్రై ఫ్రూట్స్‌- 2 టీ స్పూన్లు
* నూనె- వేగించడానికి సరిపడా
* మైదా- 1 కప్పు
* గోరువెచ్చని నీరు- 1/3 కప్పు
* ఉప్పు- 1/4 టీ స్పూను
* యాలకుల పొడి- 1/4 టీ స్పూను.
తయారుచేయు విధానం
ఒక గిన్నెలో పంచదార పొడి, డ్రై ఫ్రూట్స్‌, పచ్చికోవా వేసి బాగా కలిపి ఉంచాలి.
తరువాత మరో గిన్నెలో మైదా, ఉప్పు, గోరువెచ్చని నీరు, టేబుల్‌ స్పూను నూనె వేసి చపాతీ పిండిలా కలిపి మూత పెట్టి పావుగంట ఉంచాలి.
ఆ తరువాత సమోసా మాదిరే చేసి మధ్యలో కోవా మిశ్రమాన్ని ఉంచి మూసేసి అంచులకు నీటి తడిచేసి విడిపోకుండా అంటించాలి.
తరువాత వాటిని నూనెలో దోరగా వేగించి తీయాలి. ఆ తరువాత ఒక గిన్నెలో పంచదార, యాలకుల పొడి, నీళ్ళు పోసి తీగపాకం పట్టి సమోసాలు వేసి వాటికి పాకం పట్టించి తీయాలి..
No comments:
Post a Comment