VTStyles

Recent Post

Pulav - Arabian Alkabsa
Pulav - Egg Fried Rice
Pulav - Kadambam
Pulav - Meal Maker Pulav
Pulav - NonVeg - Arabian Mandi Rice
Pulav - Pacchi Sengala Palav
Pulav - Parsy Royyala Kichidi
Breakfast - Dosa - Carrot Dosa
Breakfast - Dosa - Egg Appam
Breakfast - Dosa - Malasian Kuy Daadar
Breakfast - Dosa - Paalakoora Dosa
Breakfast - Dosa - Saggubiyyam Dosa
Breakfast - Dosa - Tomato Dosa
Continental - Rolls - Chicken Bread Rolls / చికెన్ బ్రెడ్ రోల్స్
Snacks - Mixture - Popcorn Mixture / పాప్‌కార్న్‌ మిక్స్చర్‌
Snacks - Mixture - Tandoori Popcorn / తందూరి పాప్‌‌కార్న్
Snacks - Nippattu - Masala Matri / మసాలా మఠ్రీ
Snacks - Nippattu - Pappu Chekkalu / పప్పు చెక్కలు
Sweets - Steamed - Carrot Pappu Vundrallu / క్యారట్ - పప్పు ఉండ్రాళ్లు
Sweets - Steamed - Kobbari Koju Kattai / కొబ్బరి కోజుకట్టై
Sweets - Steamed - Konkani Paatholi / కొంకణి పాథోలి
Sweets - Steamed - Shevala Payasam / శేవల పాయసం
Curry - NonVeg - Bengali Kaasha Mangoas
Curry - NonVeg - Kashmiri Mutton Rista
Curry - NonVeg - Kokam Curry / కోకమ్‌ కర్రీ
Curry - NonVeg - Mahi Khalia /  మహి ఖలియా
Preservatives - Fryms - Saggubiyyam Cornflakes Vadiyaalu / సగ్గుబియ్యం కార్న్‌ఫ్లేక్స్‌ వడియాలు
Preservatives - Fryms - Maramaraala Vadiyaalu  / మరమరాల వడియాలు
Preservatives - Fryms - Beera Pottu Vadiyaalu / బీరపొట్టు వడియాలు
Preservatives - Fryms - Aaviri Vadiyaalu / ఆవిరి వడియాలు
Sweets - Laddo - Popcorn Laddu / పాప్‌కార్న్‌ లడ్డూ
Sweets - Laddo - Jonna Pindi Laddu / జొన్న పిండి  లడ్డు

Wednesday, 25 May 2016

Bakery - Cake - Butter Scotch Cake

బటర్‌స్కాచ్‌ కేక్‌


మరి కొన్ని కేక్స్ రుచులు
సలహాలు & సూచనలు

కావలసిన పదార్థాలు


*మైదాపిండి-100గ్రా
* వెన్న-100గ్రా
* పంచదార పొడి-100గ్రా
* బేకింగ్‌ పౌడర్‌-ఒక టీ స్పూన్‌
* వంట సోడా-అర టీ స్పూన్‌
* పాలపొడి-రెండు టేబుల్‌ స్పూన్లు
* బటర్‌స్కాచ్‌ ఎసెన్స్‌-ఒక టీ స్పూన్‌
* లెమన్‌ ఎల్లో ఫుడ్‌ కలర్‌-తగినంత.

ఐసింగ్‌ కోసం :


* వెన్న-100గ్రా
* ఐసింగ్‌ షుగర్‌-200గ్రా
* లెమన్‌ ఎల్లో కలర్‌-కొన్ని చుక్కలు
* బటర్‌స్కాచ్‌ కాండీస్‌-అర కప్పు
* వేడినీరు-కొద్దిగా.

తయారుచేయు విధానం

  • ఒక పాత్రలో కొంత మైదాపిండి, బేకింగ్‌ పౌడర్‌, వంట సోడా, పాలపొడి, వెన్న, పంచదార వేసి కలపాలి.

  • తరువాత ఈ మిశ్రమాన్ని మిక్సీలో వేసి గిలకొట్టాలి. దీనికి బటర్‌స్కాచ్‌ ఎసెన్స్‌, లెమన్‌ ఎల్లో ఫుడ్‌ కలర్‌ చేర్చి మళ్లీ ఒకసారి మిక్సీలో గిలకొట్టాలి. మరీ పలచగా అనిపిస్తే మైదాపిండిని కొద్దికొద్దిగా చేర్చుతూ మళ్లీ మిక్సీలో గిలకొట్టాలి.

  • తరువాత ఎలకి్ట్రక్‌ ఓవెన్‌లోని గిన్నెలో కొద్దిగా డాల్డా రాసి, ఈ మిశ్రమాన్ని ఆ గిన్నెలో పోసి 180 డిగ్రీల సెంటీగ్రేడ్‌ ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40-50 నిమిషాలు బేక్‌ చేయాలి. బేకింగ్‌ పూర్తయి చల్లారాక కేక్‌పైన ఐసింగ్‌ చేయాలి.

  • ఐసింగ్‌ ఇలా : వెన్న, ఐసింగ్‌ షుగర్‌లను ఒక పాత్రలో వేసి నురుగు వచ్చేంత వరకు గిలకొట్టాలి. దీనికి ఎసెన్స్‌, ఫుడ్‌ కలర్‌, కొద్దిగా వేడినీరు చేర్చి మళ్లీ గిలకొట్టాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని కేక్‌పైన పల్చగా పోసి బటర్‌ నైఫ్‌ సహాయంతో కేక్‌ అంతటా సమంగా సర్దాలి. ఆపైన బటర్‌స్కాచ్‌ క్యాండీస్‌తో అలంకరించాలి.

  • ాన్‌వెజ్‌ను ఇష్టపడేవారు గుడ్డును కూడా బటర్‌స్కాచ్‌ కేక్‌లో కలుపుకోవచ్చు

No comments:

Post a Comment