ఫలాఫెల్‌
| మరి కొన్ని కూర స్టాటర్స్ రుచులు |
| సలహాలు & సూచనలు |
| మరి కొన్ని మాంసాహార స్టాటర్స్ రుచులు |
కావలసిన పదార్థాలు
* పెద్ద సెనగలు - రెండు కప్పులు
* నూనె - వేయించేందుకు సరిపడా
* ఉల్లిపాయ - ఒకటి (పెద్దది)
* జీలకర్ర - ఒకటిన్నర చెంచా
* వెల్లుల్లి రెబ్బలు - నాలుగు
* కొత్తిమీర తరుగు - పావుకప్పు
* ధనియాలపొడి - చెంచా
* మిరియాలపొడి
* కారం - పావు చెంచా చొప్పున
* ఉప్పు - తగినంత
* మైదా - ఒకటిన్నర టేబుల్‌ స్పూను.
తయారుచేయు విధానం
సెనగల్ని కడిగి ముందురోజు రాత్రే నానబెట్టుకోవాలి. మర్నాడు వీటిని మిక్సీజారులోకి తీసుకుని మరీ మెత్తగా కాకుండా రుబ్బుకోవాలి.
తరవాత అందులో నూనె, మైదా తప్ప మిగిలిన పదార్థాలన్నీ వేసుకుని ముద్దలా చేసుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని ఓ గిన్నెలోకి తీసుకుని నిమ్మకాయంత పరిమాణంలో ఉండల్లా చేసుకోవాలి.
ఒకదాన్ని మైదాలో దొర్లించి కాగుతోన్న నూనెలో వేసి వేయించుకుని తీసుకుంటే చాలు. ఇలాగే మిగిలిన వాటినీ చేసుకోవాలి.
No comments:
Post a Comment