మునగాకు సూప్‌
| మరి కొన్ని సూప్స్ రుచులు |
| సలహాలు & సూచనలు |
కావలసిన పదార్థాలు
*మునగాకు- కప్పు
* బంగాళాదుంప చిన్నది
* క్యారెట్‌ - ఒక్కోటి చొప్పున
* బిర్యానీ ఆకు - ఒకటి
* మిరియాలు - నాలుగైదు
* అల్లంముక్క - అంగుళం
* ఉప్పు - రుచికి సరిపడా
* మిరియాల పొడి - పావుచెంచా
* క్రీం టేబుల్‌స్పూను.
తయారుచేయు విధానం
మునగాకును శభ్రంగా కడిగి వెడల్పాటి గిన్నెలోకి తీసుకుని బంగాళాదుంప ముక్కలు, క్యారెట్‌ ముక్కలు, బిర్యానీ ఆకు, మిరియాలు, అల్లం వేసి మరీ మెత్తగా కాకుండా ఉడికించాలి.
చల్లారాక మిక్సీలో గుజ్జులా రుబ్బుకోవాలి. ఈ మిశ్రమాన్ని వడకట్టి మళ్లీ పొయ్యిమీద పెట్టి ఒక పొంగు వచ్చేదాకా ఉంచాలి. ఇప్పుడు సరిపడా ఉప్పు, మిరియాలపొడి కలిపి దింపేయాలి.
తీసుకునే ముందు క్రీంతో అలంకరించుకుంటే సరిపోతుంది. నోరూరించే మునగాకు సూప్‌ సిద్ధం.
No comments:
Post a Comment