 మ్యాంగో డ్రింక్‌
|
పచ్చిమామిడికాయ గుజ్జు: కప్పు పంచదార లేదా బెల్లం తురుము: కప్పు కుంకుమపువ్వు: పావుటీస్పూను యాలకులపొడి: అరటీస్పూను ఉప్పు: చిటికెడు
ముందుగా మామిడికాయలు శుభ్రంగా కడగాలి. గిన్నెలో మరిగించిన నీళ్లను పోసి అందులో ఈ మామిడికాయలను వేసి పదిహేను నిమిషాలు ఉంచాలి. తరవాత ఈ గిన్నెను కుక్కర్‌లో పెట్టి రెండు విజిల్స్‌ రానివ్వాలి.
మామిడికాయలు చల్లగా అయిన తరవాత తొక్క తీసేసి గుజ్జుని పిండాలి. ఇప్పుడు ఈ గుజ్జుని బెల్లంతురుముతో కలిపి మిక్సీలో వేసి మెత్తగా చేయాలి.
తరవాత అందులోనే యాలకులపొడి, కుంకుమపువ్వు వేసి కలపాలి. దీన్ని ఫ్రిజ్‌లో పెట్టి కావాలనుకున్నప్పుడు గ్లాసులో పావువంతు గుజ్జు వేసి చల్లనినీళ్లు పోసి బాగా కలిపి అందించాలి.
ఇందులోనే కుంకుమపువ్వు, యాలకులపొడికి బదులుగా టీస్పూను జీలకర్ర పొడి, టీస్పూను నల్లఉప్పు, పావు టీస్పూను సొంఠిపొడి, చిటికెడు ఉప్పు కూడా వేసుకుని కలుపుకోవచ్చు.
No comments:
Post a Comment